Tippkoka kohtunikud nagu Padma Lakshmi on 15 aasta jooksul andnud paljudele pürgivatele ja paljutõotavatele kokkadele võimaluse näidata oma oskusi ning andnud võitjatele 250 000 dollari suuruse rahalise auhinna.
Gabe Erales oli 18. hooaja võitja ja viimane tippkokk, kes ühines 3. hooaja võitja Floyd Cardoziga, kes kahjuks 2020. aastal COVID-19-le alistus. Eralese tipposkused väärivad kahtlemata kohta selles klassis. võitjatest, sest ta on üks andekamaid kokkasid, kes saates esinenud.
Tänu suurele kokanduskogemusele, kui Gabe Erales hakkas 15-aastaselt kokkama, teenis ta Comedori restorani tegevjuhi koha. Lisaks on Erales väga haritud. Ta on lõpetanud järgmised programmid: BS mehaanikainseneri eriala Texase ülikoolist ja Oklahoma ülikoolist, magistrikraad masinaehitusest. Samuti õppis ta Le Cordon Bleus kokakunsti. Erales on viimasel ajal olnud trendikas valedel põhjustel, kuna ta oli väidetav alt seotud seksuaalskandaaliga. Siin on kaheksa asja, mida Gabe Eralese kohta teada.
8 Gabe Eralesi abielu
18. hooaeg Bravo tippkokk on abielus Linda Youngiga. Young õppis Ida-New Mexico ülikoolis hispaania keele bakalaureusekraadi ja lõpetas selle. Ta oli sel ajal isegi vennaskonna Omega liige ja Hispaania klubi president.
Pärast kooli kolis Linda Young aastatel 2014–2015 Texasesse Goodwilli värbajana ja just siis kohtus ta Gabe Eralesiga. Duo elab perena Texases Austinis ja koos on neid õnnistatud kolme lapsega. Praegu töötab ta Facebooki tehnilise allikana.
7 Gabe Erales on elukutselt insener
Kulinaariateadused pole ainsad, milles peakokk Gabe Erales professionaal on. Ta on ka koolitatud insener. Erale'i elulugu Bravo TV-s ütleb, et ta õppis Texase ülikoolis ja omandas bakalaureusekraadi masinaehituses.
Hiljem jätkas ta õpinguid ja omandas samas magistrikraadi. Kuigi ta on koolitatud insener, viis armastus kokanduse vastu ta professionaalse toiduvalmistamise juurde ja nüüd on ta uhke, et töötab kokana.
6 Gabe Eralesi kogemus köögis
Gabe Erales alustas tööd restoranides 15-aastaselt Texases El Pasos. Bravo TV andmetel oli kokandus Eralesi esimene töökoht ja ta alustas sellega juba enne ülikooliga liitumist.
Hoolimata sellest, et Erales omas teadmisi tulusast insenerikarjäärist, keskendus ta oma kutsumusele, mis oli köögis.
Kogu selle aja jätkas ta toiduvalmistamist ja käis ka Austinis Le Cordon Bleu kokakoolis. Oma Mehhiko juurtega vanemate mõju tõttu hakkas ta valmistama Mehhiko kööki, mida on sellest ajast peale täiustanud.
5 Gabe Erales on olnud Comedori restorani C. E. O
Üks viimastest töökohtadest, mille Gabe Erales võttis, oli restorani Comedor tegevjuht. Suure sooviga teenindada kliente Mehhiko köögiga, Erales on selles äris hästi arenenud ja on üks parimaid kokkasid.
Ta sai sellega hakkama, luues tugevad suhted kohalike ja välismaiste tarnijate ja põllumeestega. See tagas, et Eralesil oli alati juurdepääs ainulaadsetele koostisosadele Ameerika ja Mehhiko erinevatest piirkondadest. Ajakiri Esquire ja Austin Monthly valisid Comedori tegevjuhi ametiajal 2019. aastal parimaks uueks restoraniks ning 2020. aastal Texas Monthly.
4 Gabe Eralesi seksuaalse ahistamise skandaal
Kui tolle hooaja 18. hooaja tippkoka võitja Gabe Erales oli seotud seksuaalse ahistamisega, tekkis uudiseid, tekitas avalikkuses palju kära. Sarnaselt endise võitja Paul Quiga häbistas vaidlus Eralesi pärast tiitli võitmist, sest tema võidu puhul oli praegu mõru maitse.
Süüdistused tehti teatavaks, kui ta töötas restorani Comedor tegevkokana. Hiljem paljastas ta, et tal oli 2020. aasta suvel enne filmi "Top Chef" filmimist konsensuslik suhe oma töötajaga. Suhe lõppes, kuid ta jätkas ebaprofessionaalse kontakti hoidmist.
3 Gabe Erales vallandati Comedorist ja esitab vabanduse
Ajalehe Entertainment Weekly andmetel ütles Eralesi endine ülemus, et vallandas koka, kuna ta rikkus korduv alt naiste ahistamise vastast poliitikat. Kuna hooaeg lõppes oktoobris ja Erales vallandati detsembris, siis rohkem üksikasju rikkumiste kohta ei avaldatud.
Mõne aja pärast astus Erales Instagrami ja rääkis riigimehega, vabandades, et tal oli töökaaslasega konsensuslik suhe ja hiljem tema tööaega lühendas. Ta teatas, et tal on sügav alt kahju mõju pärast, mida tema kehvad otsused asjaosalistele avaldasid.
2 Gabe Erales lõi kulinaariakooli
Gabe Eralese missiooniks on anda hispaanlastel eliidi kulinaarse hariduse kaudu karjääri kasvuks. Kuigi suurema osa ajast veetis ta restoranides töötades, lõpetas ta kokanduskooli Le Cordon Bleu's.
Erales sai aru, et paljud noored hispaanlased ja restoranides töötavad immigrandid unistasid kulinaaria eliitkoolides käimisest, kuid see oli rahaliste raskuste tõttu raske. Niños De Maízi eesmärk on leevendada rahalist koormust ja pakkuda mentorlust.
1 Gabe Erales avab Mehhiko söögikoha
Gabe Erales kavatseb millalgi sel suvel avada Mehhiko inspireeritud söögikoha nimega Bacalar. See on partnerlus Eralesi ja Austinis asuva Urbanspace Real Estate and Interiorsi omaniku ja tegevjuhi Kevin Burnsi ning ettevõtte juhtiva disaineri Meril Alley vahel.
Restorani menüü on veel koostamisel, kuid see põhineb peamiselt Eralesi pere mälestustel ja kogemustel Bacalaris. Viimasel ajal on Erales kaks aastat järjest sealiha printsiks kroonitud. See juhtus pärast seda, kui ta võitis 2018. ja 2019. aastal Austinis kulinaariavõistlused Cochon 555.
